Het rijke wijf

Veganistische levenstijl Kijk mijn (nouja onze) dochter is natuurlijk niet vegan. Ze heeft wel een veganistische levenstijl. Het is geen bevlieging, want wanneer ze iets doet, zoekt ze ook alles uit. Ze heeft bijvoorbeeld ook al haar schoenen waar leer aan zat verkocht.  Leren Filofax agenda’s en tassen Tsja, daar zit ik dan met mijn leren tassen, schoenen en Filofax agenda’s. Want ik kan mij in veel van haar standpunten volledig vinden. Tegelijkertijd ben ik hypocriet, want ik ben dol op mijn agenda collectie. Vandaag heb ik wel een leren tas op Marktplaats te koop gezet. Voor mijn iPad heb ik nu een kunstleren hoes, maar de prachtige lederen omslag kan ik nog niet verkopen. Boodschappenbudget ruim overschreden De eerste weken waren we zoekende qua boodschappen en vervanging. Ben & Jerry’s in de vegan vorm, kaas vervangende producten, vegan alternatieven, het is dikke handel hoor. Nu dochter gedeeltelijk op kamers woont, zien wij wel het verschil, we houden geld over haha. Wel...

Zo, volgens mij is dit mijn langste blogtitel ooit haha. Vanmorgen (eerste vakantiedag) was ik al vroeg wakker. Gisteravond ging ik ook redelijk op tijd naar bed, volgens mij voor 23.00 uur, dus 8 uur slaap is dan ook wel 'normaal'. Ik las bij op verschillende blogs en zag bij Zuinigaan de blogpost over  e-nummers  Via F.acebook had ik hier ook al wat over gelezen. Persoonlijk krijg ik wat dikke vingers en tenen van bepaalde smaakversterkers (lees E621) dus daar let ik wel redelijk op. Maar ik ben nou niet bepaald een keukenprinses (dat denk ik uiteraard wel :)) dus hier in huis gebruiken we nog wel een zakjes met kruiden.  Over Power Food. Laatst kocht ik bij de kringloop een boek van Rens Kroes. Met naar mijn mening, lekkere recepten. Maar voor ons weinig standaard ingrediënten. Dus sponsorden wij de plaatselijke natuurvoedingswinkel met de aankoop van tig verschillende meelsoorten. Waarvan het merendeel nog in een tas in de voorraadkast staat nu. Ook kocht ik bij...

Voor degenen die hier nog niet zo lang lezen. Vorig jaar in augustus botste ik met mijn auto op een tegenligger die van zijn weghelft 'spontaan' op mijn weghelft geslipt was. Na heftige schrik en een megadikke voet dacht ik dat ik met wat rust er 'zo weer' zou zijn. Helaas kwamen er andere, aan het ongeluk gerelateerde, klachten en ben ik sinds februari weer volledig beter gemeld op mijn werk. Mijn voet/enkel is af en toe nog wat van de leg. Gelukkig heb ik een goede kinetisch chiropractor. Om de 3 weken zet hij weer e.e.a. recht qua botjes in mijn voet. In de rest van mijn lijf corrigeert hij daar waar nodig en dan kan ik er weer tegenaan. Ik was altijd iemand met heel veel energie. Helaas is die energievoorraad nog een stuk minder. Hopelijk komt dat ook weer terug. Nou, tot zover de inleiding. Vorige week schreef ik al over het contact met de verzekering van de tegenpartij. Wel via mijn tussenpersoon. Deze week heb ik gevraagd of er al meer bekend is. Want het...

In de categorie echte post kom ik zeer aan mijn trekken deze dagen. De ene na de andere leuke kaart vindt zijn/haar weg naar onze brievenbus. Zoals altijd moet ik nog beginnen. Vorige week hebben we er twee ofzo verstuurd. Nu liggen ze klaar om geschreven te worden op tafel te verstoffen. Vanavond maar even een begin maken. Ik had hele leuke gekocht, maar weet niet meer waar ik die neer heb gelegd. Oftwel, opruimen is ook geen overbodige luxe. Dochter heeft vakantie. Afgelopen week hadden ze een brugklasproject op school. Gisteravond was de afsluiting. Alle ouders/verzorgers, broertjes en zusjes waren ook uitgenodigd. Het was erg leuk. Wel heeeeeeeeel druk, 300 brugklassers met daarvan vrijwel alle ouders.  Daarvoor had ik op mijn werk nog een gezellige kerstborrel. Vanmorgen ging mijn lampje zeg maar langzaam aan. Vanmiddag ben ik even op de thee geweest bij een vriendin. We delen onze liefde voor Feng Shui. Haar huis is al helemaal af. Ik vergaap me daar altijd aan hoe sfeerv...

In gedachten zag ik het al helemaal voor me. In het nieuwe huis, met die strakke keuken, een nieuwe oven, inductiekookplaat, stoomoven eventueel.... Dan zouden toch mijn keukenprinses genen tevoorschijn komen. En toverde ik de lekkerste maaltijden, m o e i t e l o o s, in elkaar. Terug naar de realiteit. We hebben het verbouwen van de keuken uitgesteld naar volgend jaar. We gebruiken nog steeds het oude oventje van mijn oma.  Het functioneert, maar daar is het ook wel mee gezegd. De boterkoek die ik vanmiddag maakte is toch net een beetje aangebrand.  Ik denk altijd dat ik goed kan koken. Nou... de blikken van vanavond, bij M. en dochter, na het nemen van hun eerste hap van de romige wortelsoep, spraken boekdelen. Ok, ik had geen gember in huis. Dus gebruikte ik een stengel bleekselderij. Kokosmelk had ik ook niet staan, dus deed ik wat gewone melk met 4 eetlepels kokospoeder. (Creatief ben ik wel haha). Ik vond het wel lekker. Houdt in dat ik nog de rest van de week so...

Vanmorgen hoorde ik de ijskrabbers over de autoruiten gaan. Brrrrr.... ik draaide me nog lekker even of, want het was nog heel erg vroeg. Ondanks dat de auto voor de deur staat ging M. met zijn vouwfiets en trein naar het werk.  Gisteren met boodschappen doen had ik een 'snert'pakket gekocht. Voor het eerst in 44 jaar maakte ik snert. Wat een snijwerk zeg. Na het koken op het gasstel zette ik de pan over op mijn petroleumstelletje. Wat een uitkomst. Dochter had een vriendinnetje te spelen, die wilde ook wel graag snert.  Commentaar van dochter: "De snert van oma is lekkerder, maar die van jou is ook wel lekker hoor". Hmmmm..... Nou ik vond die van mij wel heel erg lekker.  Hopelijk hebben we morgen geen last van flatulentie (zo'n mooi woord voor zo iets onhandigs) in de kerk.  M. kreeg vandaag bericht, dat hij ook bij de begrafenis is. Volgens de rouwkaart zou de begrafenis in besloten kring plaatsvinden. Fijn voor M. dat hij er bij mag zijn, maar ik vind he...

Al jaren houdt man hier de bonnetjes bij. Ik doe na het boodschappen de bonnetjes (meestal) in een doosje. Eens in de zoveel tijd vist hij ze er uit en houdt de statistieken bij in een excel sheetje (nouja, de versie daarvan op de iMac, open office). Gisteren was hij blij, volgens hem hadden we maar 296 euro aan boodschappen uitgegeven in 4 weken tijd. Keurig. Maar ik bleek nog een bonnetje in mijn tas te hebben :) van 5,96 euro. Ook nog netjes. Wat aten we zoal? De weekmenu's gaven enig houvast Ma: spaghetti met courgette en garnalen Di: salade (groentes en garnalen) en omelet Wo: Kind en man aten pannenkoeken, ik at bij een vriendin, groentes, vis en door mij gemaakte quinoa, bieten, feta, walnoot, komkommer salade Do: rijst met groente en hoera, weer garnalen Vr: Spaghetti met tonijn en groente Za:  Romig bloemkoolsoep  met quesedilla's en mega salade Gisteren was een oud jeugdvriendje van me jarig. Hij woont hier vlak in de buurt. Bij de digitale felicitatie op F...

Bijna zaterdagavond (17.56 uur). Heerlijk om vandaag zonder wekker wakker te worden. Door het suikervrije eten merk ik dat mijn lijf toch wel enigzins in de ontgiftingstand is. Ietwat woelige nacht. Ik moet zeggen dat ik ook wel moeite heb om mijn 'gedachten uit te zetten', met alles wat nog komen gaat inzake de verhuizing. Super dat ik zoveel tips op mijn blog van gisteren kreeg. Ik had gisteren energie voor tien en ben lekker aan het opruimen en inpakken gegaan. Een doos heb ik gevuld met zomerkleding en schoenen. Een tweede doos met spullen uit mijn hobby kamer.  Ook vandaag had ik last van opruimeritus. Ik heb alle tijdschriften uitgezocht. (Dat waren er echt SUPERveel, want op de zaak had ik een abonnement, waarbij elke maand 20 nieuwe tijdschriften binnen kwamen). Ik heb alle woontijdschriften gesorteerd en gehouden. Die gaan we gebruiken voor moodboards en klustips. Verder kwam ik nog kooktijdschriften tegen. Die liggen er ook nog. Maar.... ik heb vier tassen vol weg...

Een onverwachte vrije dag vandaag. Ik dacht heerlijk uit te slapen, maar dochter wilde naar de kapper en daar was alleen nog maar om 09.00 uur plek. Natuurlijk had ze kunnen fietsen, mijn pinpas mee, maar het regende heel hard. Ik had nog wat rare plukken die ik wel kwijt wilde op mijn hoofd en terwijl zij werd geknipt, kon ik snel even naar de A.ldi. We hebben in 'ons dorp' twee Lidl, twee Jumbo, twee C1000, een Coöp, een Appie en twee Aldi supermarkten. Best veel. Toen ik vanmorgen bij de Aldi was, wist ik weer waarom ik er niet graag kom. Er zat een cassiere achter de kassa. (logisch :) ik bedoel, er was maar 1 kassa open). Er was een lange rij. Het rook er onprettig. Omdat ik er bijna nooit kom, kan ik ook 'nooit' iets vinden. Mijn moeder tovert er altijd de lekkerste producten vandaan. Maargoed, ik heb wat dingen gehaald. Toen gauw dochter opgehaald bij de kapper.  Thuis met zijn twee een theetje gedronken. Rond 11.00 uur bracht ik haar bij een vriendinnetj...

Tsjonge jonge jonge, degene die dat bedacht heeft met het uurtje terug, nou, die moet mij niet tegenkomen... Onvoorstelbaar, het lijkt wel een megajetlag die ik sinds zondagnacht ervaar. Natuurlijk is het al jaren zo, maar echt, ik zie het nut van de tijdverschuiverij echt niet in. Gisteren had ik volgens mij wel het dieptepunt. Waarbij mijn collega de hele ochtend mijn enorme gegaap aan moest horen. Vandaag trok ik gelukkig weer een beetje bij. Vanavond heb ik afgesproken met een vriendin, dus hopelijk ben ik wel een beetje gezellig haha. Vanmiddag heb ik een poging gedaan om keukenprinses te worden. Mijn standaard recepten lukken altijd prima. Een beetje afwisseling in ons eten zal ons goed doen. En zeker meer groente bij de warme maaltijd. Dus ik brouwde een lekkere curry met bloemkool, tomaten, doperwten, wortel, aardappels en nog wat ingrediënten. Dochter maak ik daar niet blij mee, dus die kreeg gewoon aardappels, bloemkool en een burger. De mega bloemkool biedt mogelijkh...

Bloggen voor het eten aan op maandag. Jaja, vanavond wil dochter bezig met haar videoblog, dus sta ik de computer vrijwillig een avondje af. Manlief heeft vanavond een leuke cursus, die die komt zo thuis voor een 'snelle hap'. Met 5 bijna over datum eieren worden het wraps met eiersalade. Er is nog bloemkoolsoep van vorige week. En ik heb nog een halve pizza van de pizzeria van zaterdag :) Wat rauwkost erbij en wij zijn weer klaar. Mijn eigen schuld, dikke bult, slaat op mijn voornemen om suiker- en zuivelvrij te gaan eten. Een lekkere au-lait met amandelkoek zaterdag bij de V&D. Gevolgd door een pizza met 4 kazen, 2 cola, een 'scroppino' als toetje.... Dat woelen en draaien in mijn slaap was dus echt mijn eigen schuld. Ik weet hoe slecht ik er tegen kan. Toch doe ik het elke keer weer. Macht der gewoonte, is toch de uitspraak? Dan wordt het dus tijd mijn gewoontes aan te pakken. Vorig jaar na 10 dagen zonder suiker voelde ik me zoveel beter. Woensdagmidda...

André van Duin zong er ooit over... Bloemkolen. Afgelopen woensdag bracht mijn moeder spontaan een hele grote bloemkool. Als cadeautje, ook nog het alle dagen feest boekje van de Xenos. Zo lief. Aangezien we ons aardig hebben laten gaan de afgelopen weken, met het doen van boodschappen, doe ik het nu met wat we in huis hebben. Zometeen ga ik kokkerellen. Een romig bloemkoolsoepje. Echt een heerlijk en supereenvoudig recept. Het komt uit het receptenboek van een leven lang fit. Is voor 4 personen. 2 eetlepels boter 1 eetlepel olijfolie 2 middelgrote, grofgehakte uien 1 geplette knoflookteen 2 - 4 klein gesneden stengels bleekselderij 1 grote bloemkool, van het hart ontdaan en gehakt 1/2 theelepel zeezout 1/2 theelepel kerriepoeder (naar keuze) 1/8 theelepel zwarte peper 1/2 theelepel gedroogde tijm 1 theelepel gedroogde basilicum 1 theelepel gedroogde marjolein 6 koppen water (ik doe meestal een liter) 2 blokjes groentebouillon 1/8 theelepel versgemalen nootmuskaat ...

verse broodjes tongstrelende gerechten Of we nog een toetje wilden... Afgelopen twee weken heb ik 'gewoon' al weer gewerkt.  Kindlief uit logeren, eerst bij mijn zusje, zwager, neefje en nichtje. Ondertussen had ik op woensdag een workshop bezemsteelbreien (ofwel stokhaken)  Met zijn allen hadden we familiedag afgelopen zaterdag in het Veenpark. Daar was onze dochter ook bij. Samen met iets van 100 nieuwe vriendjes.... (luizen).  Zondag was voor mij wasdag, terwijl Martijn samen met Quinty in de trein naar Voorburg ging.  Dus vanaf maandag hadden opnieuw het rijk alleen. Dat vroeg om een bioscoopje en een avondje casino vinden we ook altijd leuk. Dinsdagavond zijn we voor het eerst naar Noorderzon geweest. Het was net droog. Volgend jaar gaan we zeker naar wat voorstellingen toe. Qua film, zij we naar Mr. Popper's Penguins geweest. Erg vermakelijke film. Mooi gemaakt ook. Zo schattig, die baby pinguins. Gisteravond na het werk gingen we naar het casino in Gr...

Ja ja, ik heb weer een nieuw apparaat. Door de Stylish Blogger award, kwam ik op de blog van Thea, die schreef over de Cup Cake Maker . Een apparaat wat 8 muffins bakt in zo'n 7 minuten. Ik had het apparaat al eerder gezien, maar door haar enthousiaste verhalen was ik om. Gelukkig is de Cup Cake Maker gewoon te bestellen bij Wehkamp . Dus donderdag besteld, vrijdag in huis. Zaterdagochtend samen met kindlief aan de slag. We hebben het basis beslag gemaakt. Goed voor ruim 18 muffins. De tweede ronde heb ik blokjes chocola in het beslag gedrukt. Heerlijke muffins. Maar er zijn nog veel meer hapjes mee te maken. Thea is heel creatief. Bladerdeeg met hartige vulling... zoals frikandelletjes haha.. Zijn er meer mensen die het apparaat al hebben? En ik ben uiteraard op zoek naar allerlei lekkere muffin of cupcake recepten. Dus mochten jullie tips/adviezen hebben, dan graag. Oh ja, kindlief heeft zelfs 3 muffins verkocht... in de theetuin van mijn ouders.

Gelukkig ben ik niet voor een gat te vangen. Bedankt voor de op- en aanmerkingen in zake mijn eerste muffinbakpoging. Dus vanmiddag, in de herhaling. Een ander recept erbij gezocht. Meer melk moest daarin. En zeker meer suiker dan in die van gisteren. Deeg was soepel, met witte bloem, een stuk chocola erin gedrukt. Mmmmm.... Er staan nu nog 6 in de oven met banaan en cruesli. Maar 4 op de foto, want natuurlijk moesten kindlief en ik proeven.

Dat zou ik wel willen zijn, keukenprinses. En ik denk ook af en toe dat ik het ben. Alleen nog niet met muffins. Ze zien er leuk uit. Enig bedacht van mezelf, wat hagelslag erdoor. Alleen het bakmeel was niet zo soepel (zacht uitgedrukt). Waarschijnlijk te weinig bakpoeder (of te veel?!). En misschien was de volkoren tarwebloem ook wel iets te gezond. Wat vloeiend in de vormpjes had moeten glijden, was amper van de lepel af te krijgen. Ze roken wel heerlijk trouwens. Qua smaak leek het op volkorenbrood zonder boter, met hagelslag. Qua hardheid was het ongeveer iets van steen. Deeg uit de bak krijgen vergde een schoonmaaksponsje. Dus jullie begrijpen het al, geen foto.

Tijden geleden kocht ik een groen siliconen bakgeval voor muffins. Heel handig, maar vind het groene ding persoonlijk er wel wat ranzig uitzien. Bruine vlekken die er (bij mij) niet afgaan. Maargoed, muffins dus. Heb net een basisrecept voor muffins gevonden, met 10 variaties. Nou, komt dat even goed uit. Ben op zoek naar wat alternatieven voor onze ontbijtshake. Niet dat er iets mis is met een shake-je 's ochtends. Alleen prijstechnisch, we geven ongeveer de helft van ons boodschappenbudget uit aan shakes en speciale thee. En een beetje afwisseling kan geen kwaad :) En nee, brood 's ochtends vinden we niets... Reden om te willen besparen op onze uitgaven? Wel een hele gave reden hoor. We hebben een zakelijk concept ontdekt (2 jaar geleden al, maar afgelopen maandag zagen we het licht als het ware) waar we graag mee verder willen. En dat vraagt om een maandelijks bedrag wat toch eerst weer ergens vandaan dient te komen. Dus, ik ga even wat mengen in de keuken. Als het gelukt i...

Test ik wat nieuws.... Google aangepast zoeken, zet ik er als voorbeeld mijn tiramisu recept bij, bedenk ik dat ik dat recept niet op deze blog heb staan. Dus even geknipt en geplakt vanaf mijn oude blog: Tiramisu Ruim 20 jaar geleden heb ik een jaar in Italië gewoond en gewerkt. De moeder van mijn toenmalige vriendje en zijn zus hebben me het onderstaande recept voor tiramisu gegeven. Letterlijk vertaald betekent tiramisu,  trek me omhoog . Dat is wat er gebeurd met zo'n caffeine en suikershot.... Benodigdheden 2 eieren 250 gram mascarpone (zachte italiaanse kaas) 2 eetlepels suiker 3 kopjes espressokoffie 2 pakken lange vingers (destijds bij de Lidl hadden ze perfecte italiaanse lange vingers) cacaopoeder zeef(je) 2 (glazen) schalen voor het bereiden van het mengsel 1 plastic bak met deksel of een ietwat langwerpige schaal 1 diep bord om de koffie in te doen Bereidingswijze Splits de eieren (eiwit in de ene schaal, eigeel in de andere :)) Klop het eiwit goed stijf met de suiker (...